Tortilla Muffins

Υλικά για 6 ρολάκια

3 μεγάλες τορτίγιες

3 αυγά

100 μλ γάλα 1,5 %

100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

αλάτι καιν πιπέρι

Εκτέλεση

1.) Βάζουμε την 1 τορτίγια πάνω από την άλλη, τυλίγουμε σε ρολάκια και κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια.

2.) Για το μείγμα με το αυγό, ανακατεύουμε σε ένα μπόλ τα αυγά, το γάλα, την μισή μοτσαρέλα το αλάτι και το πιπέρι.

3.) Σε θήκες για Muffins βάζουμε τα ρολάκια από τορτίγια και μοιράζουμε το μείγμα με το αυγό.

4.) Βάζουμε από πάνω την υπόλοιπη μοτσρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα γα 15’.

Θρεπτική αξία / ρολάκι

Θερμίδες : 185

Υδατάνθρακες : 18

Πρωτείνη : 10

Λιπαρά : 8