Baked High Protein Cheesecake

Υλικά για 8 κομμάτια

Για την βάση

• 12 μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη

• 60 γρ. becel light

Για την κρέμα

• 200 γρ. τυρί κρέμα light

• 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 0%

• 2 αυγά

• 1/2 scoop πρωτείνης με γεύση βανίλια ή καραμέλα (προαιρετικά)

• 2 κ.σ stevia

• 1 κ.γ βαλίνια

Topping

• 150 γρ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Για την βάση

1.) Σε ένα μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

2.) Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα αφού έχουμε στρώσει λαδόκολλα και πιέζουμε με ένα ποτήρι να απλωθεί σε όλη την βάση.

3.) Ψήνουμε για 10’ στους 180 στις αντιστάσεις. Αφού ψηθεί χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.

Για την κρέμα

1.) Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και μεταφέρουμε πάνω από το μπισκότο.

2.) Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 45-50’.

3.) Περιμένουμε να κρυώσει τελείως και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

4.) Μετά την 1 ώρα προσθέτουμε την μαρμελάδα και κόβουμε σε 8 κομμάτια.

Θρεπτική αξία / κομμάτι

Θερμίδες : 225

Υδατάνθρακες : 22,5

Πρωτείνη : 10

Λιπαρά : 10