Protein Banana Bread
Υλικά
Στερεά υλικά
250 γρ. φαρίνα 5 δημητριακών ή ολικής άλεσης
1 κ.γ baking powder
1 κ.γ κανέλα
1 κ.γ υγρή βανίλια
Ελάχιστο αλάτι
Υγρά υλικά
250 μλ. Arla high protein Vanilla
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
80 γρ. stevia sweet & banalce
2 μεσαία αυγά
2 μεσαίες μπανάνες
100 γρ. becel 35% λιγότερα λιπαρά
Toppings
50 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
1.) Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο Multi, λιώνουμε το βούτυρο και τοποθετούμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με μίξερ για 2-3’, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
2.) Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2-3’ ακόμα.
3)Βάζουμε μέσα στο μείγμα τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρώς με μια σπάτουλα. Εάν θέλουμε αφήνουμε και λίγες σταγόνες να ρίξουμε απο πάνω πριν το ψήσιμο.
3.) Μεταφέρουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα αφού έχουμε αλευρώσει και βουτυρώσει, βάζουμε από πάνω τις υπόλοιπες σταγόνες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 50-55’.
Θρεπτική αξία / κομμάτι 120-125 γρ. ( Βγάζει 8 Κομμάτια)
Θερμίδες: 240
Υδατάνθρακες: 36,
Πρωτεΐνη : 11
Λιπαρά : 8,5