Apple cinnamon protein cake

Υλικά για 9 κομμάτια

Στερεά

• 250 γρ. αλεσμένη βρώμη

• 40 γρ. whey protein vanilla

• ½ κ.γ baking powder

• 1 κ.γ μαγειρική σόδα

• 1 κ.σ κανέλα

Υγρά υλικά

• 250 γρ. πουρέ μήλου

• 2 μεσαία αυγά

• 100 γρ. γάλα 1,5 %

• 50 γρ. μέλι

• 1 κ.γ υγρή βανίλια

Toppings

• 1 Μήλο

Εκτέλεση

1. Για τον πουρέ μήλου, βάζουμε στο μπλέντερ 2 μεσαία μήλα καθαρισμένα (200 γρ.) με 1/3 κούπας νερό και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει πουρές.

2. Τοποθετούμε όλα τα στερεά συστατικά σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε.

3. Προσθέτουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.

4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεσαίο τετράγωνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και βάζουμε το μήλο κομμένο σε μικρά κυβάκια.

5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις για 30-35’.

Θρεπτική αξία / κομμάτι

Θερμίδες : 185

Υδατάνθρακες : 31,5

Πρωτείνη : 8,5

Λιπαρά : 4,2

Φυτικές ίνες : 3,5