Healthy Ραβανί
Υλικά για 8 κομμάτια
Για την ζύμη
120 γρ. αλεύρι βρώμης
120 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
25 γρ. καρύδα τριμμένη
60 γρ. γάλα 1,5%
3 αυγά
2 κ.σ stevia
1,5 κ.γ baking powder
1 βανιλίνη
Σιρόπι
1 κούπα νερό
1 κ.σ μέλι
1 πορτοκάλι
Εκτέλεση
1.) Σε ένα μπόλ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα αυγά με την βανιλίνη και την stevia μέχρι να αφρατέψουν.
2.) Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3.) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50’ στους 180 στις αντιστάσεις.
Για το σιρόπι
1.) Μεχρι να ψηθεί το ραβανί, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό, το μέλι και το πορτοκάλι κομμένο σε φέτες και φέρνουμε σε βρασμό για 4-5’.
2.) Μόλις ψηθεί το ραβανί, κάνουμε με ένα μαχαίρι τρύπες και περιχύνουμε με το σιρόπι ενώ είναι ακόμα στο σκεύος που ψήσαμε.
3.) Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει καλά και απολαμβάνουμε.
Θρεπτική αξία / κομμάτι των 68-70 γρ.
Θερμίδες : 170
Υδατάνθρακες : 23
Πρωτείνη : 7
Λιπαρά : 5,5