Cottage cheese Pizza

Υλικά για 1 πίτσα

Για την ζύμη

• 1 cottage cheese 2,2 %

• 2 αυγά

• 40 γρ. αλεύρι

• μπαχαρικά επιλογής

• αλάτι και πιπέρι

Toppings

• 125 γρ. mozzarella φρέσκια

• 40 γρ. πελτέ

• 2 κ.γ ελαιόλαδο

• ρίγανη

• λαχανικά επιλογής

• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1.) Σε ένα multi βάζουμε όλα τα υλικά για την ζύμη και χτυπάμε καλά.

2.) Μεταφέρουμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα δίνοντας στρογγυλό σχήμα με ένα κουτάλι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις για 20-25’.

3.) Αφαιρούμε από τον φούρνο, αναποδογυρίζουμε και βάζουμε τα toppings.

4.) Για την σάλτσα, ανακατεύουμε τον πελτέ με το ελαιόλαδο, την ρίγανη αλάτι και πιπέρι και την βάζουμε πάνω στην ζύμη, προσθέτοντας και τα υπόλοιπα υλικά απο πάνω.

4.) Συνεχίζουμε το ψήσιμο, γυρνώντας στον αέρα, για άλλα 10-15’ μέχρι να λιώσει η mozzarella και έτοιμη.

Θρεπτική αξία για ολόκληρη την πίτσα

Θερμίδες : 900

Υδατάνθρακας : 56

Πρωτείνη : 73,5

Λιπαρα : 48