Cinnamon Roll Cake
Υλικά
Στερεά υλικά
250 γρ. φαρίνα 5 δημητριακών ή ολικής άλεσης
1,5 κ.γ baking powder
1 βανιλίνη
Ελάχιστο αλάτι
Υγρά υλικά
250 μλ. αριάνη φάρμα κουκάκη
150 γρ. protein pudding με γεύση βανίλια
70 γρ. stevia 0 θερμίδες
2 μεσαία αυγά
100 γρ. becel 35% λιγότερα λιπαρά
Toppings
50 γρ. βασιλικούς χουρμάδες
7-8 κ.σ νερό
κανέλα
Εκτέλεση
1.) Λιώνουμε το βούτυρο και τοποθετούμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με μίξερ για 2-3’, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
2.) Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2-3’ ακόμα.
3.) Μεταφέρουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα αφού έχουμε αλευρώσει και βουτυρώσει.
4.) Για το topping, μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπόλ με 7-8 κ.σ ζεστό νερό, προσθέτουμε την κανέλα και χτυπάμε όλα τα υλικά σε multi μέχρι να ενωθούν, περιχύνουμε πάνω από το cake και με ένα μαχαίρι κάνουμε κυκλικές κινήσεις ώστε να εισχωρεί μέσα στο μείγμα.
5.) Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45-50’, μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρο.
Θρεπτική αξία / κομμάτι 110 γρ. ( Βγάζει 8 Κομμάτια)
Θερμίδες: 205
Υδατάνθρακες: 34
Πρωτεΐνη : 9
Λιπαρά : 6,6
Φυτικές ίνες : 3,5