Protein Cake Πορτοκάλι με σοκολάτα

Υλικά για 8 μερίδες

• 200 γρ. αλεύρι βρώμης

• 2 αυγά μεσαία

• 50 γρ. ηλιέλαιο / λάδι καρύδας

• 100 γρ. γιαούρτι 0%

• Ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια

• 40 γρ. stevia

• 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας

• 50 γρ. μέλι

• 70 γρ. γάλα 1,5%

• 1 κ.γ baking powder

• 1/2 κ.γ υγρή βανίλια

  Frosting (προαιρετικά)

• 1 Scoop πρωτεΐνης

• 2-2,5 κ.σ νερό

• Ελάχιστο ξύσμα πορτοκάλι

  Εκτέλεση

  1.) Σε ένα μπόλ προσθέτουμε όλα τα υλικά για την ζύμη ( εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας ) και χτυπάμε καλά με ένα μίξερ χειρός ή με ένα σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.

  3.) Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με 1 σπάτουλα.

  4.)Μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα, αφού έχουμε αλευρώσει και λαδώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις για 40-45’, μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό.

  Για το Frosting

  Ανακατεύουμε το scoop με το νερό σε ένα μπόλ και απλώνουμε πάνω στο cake αφού έχει κρυώσει καλά.

  Θρεπτική αξία / κομμάτι των 75 γρ. με scoop / χωρίς

  Θερμίδες : 245 / 230

  Υδατάνθρακες : 26,5 / 26

  Πρωτεΐνη : 10 / 7

  Λιπαρά : 12 / 12