Banana Protein Muffins

Υλικά για 12 muffins

Υγρά υλικά

• 3 ώριμες μπανάνες

• 150 γρ. γιαούρτι 2 %

• 2 μεσαία αυγά

• 50 γρ. μέλι / αγαύη

• 1 κ.γ υγρή βανίλια

Στερεά υλικά

• 200 γρ. αλεύρι βρώμης

• 50 γρ. κουβερτούρα stevia

• 1 scoop πρωτείνης

• 1 κ.γ stevia

• 2 κ.γ Baking powder

• 1 κ.γ μαγειρική σόδα

• Κανέλα

• Ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση

1.) Σε ένα multi βάζουμε όλα τα υγρά υλικά και χτυπάμε καλά.

2.) Σε ένα μπόλ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά, ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα σύρμα και προσθέτουμε τα υγρά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

3.) Μεταφέρουμε ισόποσα σε 12 θήκες για Muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25’ στις αντιστάσεις.

Θρεπτική αξία / muffin

Θερμίδες : 160

Υδατάνθρακες : 26

Πρωτείνη : 7

Λιπαρά : 4