Τυρόπιτα High protein με φύλλο κρούστας

Υλικά για 9 κομμάτια

• 3 φύλλα κρούστας χωριάτικα ( 250 γρ.)

Γέμιση

• 1 συσκ. Philadelphia protein

• 150 γρ. regato light ( 120 γρ. για την γέμιση + 30 γρ. από πάνω)

• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%

• 200 γρ. Fit & slim φέτα

• Πιπερίες

• Κρεμμύδι

• 2 μεσαία αυγά

• 125 μλ. σόδα

• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1.) Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε σε ένα μπόλ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά τις γέμισης, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

2.) Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε λεπτές λωρίδες και προσθέτουμε σταδιακά τα 2 μέσα στην γέμιση, ανακατεύοντας καλά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

3.) Για την σύνθεση, αλείφουμε ένα ταψί με 1 κ.γ ελαιόλαδο ή becel 35% για έξτρα γεύση και τοποθετούμε το μείγμα με τα τυριά. Από πάνω βάζουμε απλωτά τις λωρίδες από το φύλλο κρούστας που αφήσαμε προηγουμένως, πατάμε ελαφρώς να ενσωματωθούν και τέλος το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

4.) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα για 35-40’.

5.) Μόλις βγει από τον φούρνο κόβουμε σε 9 κομμάτια των 110-115γρ., περιμένουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε.

Θρεπτική αξία / κομμάτι

Θερμίδες : 215

Υδατάνθρακες : 20

Πρωτεΐνη : 18,5

Λιπαρά : 7