Κεικ Βερίκοκο χωρίς ζάχαρη αλεύρι και βούτυρο

Υλικά

135 γρ. αλεύρι βρόμης

75 γρ. αλεύρι αμυγδάλου

60 γρ. ζάχαρη καρύδας ή καστανή

40 γρ. ελαιόλαδο

3 αυγά

2-3 βερίκοκα

1/2 κ.γ Baking Powder

1/4 κ.γ σόδα

κανέλα

Εκτέλεση

1.) Σε ένα μπόλ χτυπάμε καλά τα αυγά, την ζάχαρη και το ελαιόλαδο.

2.) Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

3.) Μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε στους 180 στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά

Θρεπτική αξία / μερίδα ( 10 κομμάτια)

Θερμιδες : 185

Υδατάνθρακες : 12,7

Πρωτείνη : 16,5

Λιπαρά : 9,1