Υλικά για 4 μέτρια pancakes
* 60 γρ. Αλεύρι βρώμης
* 30 με. Γάλα
* 100 γρ. Γιαούρτι 2%
* 1 κοφτό κ.γ baking powder
* 1 αυγό
* Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι/ λεμόνι
* 1 κ.γ μέλι
* 1 κ.γ Chia seeds
* Βανίλια σε σκόνη
Toppings
* Τον χυμό από το πορτοκάλι
* Ελάχιστη stevia /μέλι
Εκτέλεση
1.)Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
2.) Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε μεριά.
3.) Μόλις είναι έτοιμα τα pancakes, στο ίδιο τηγάνι στύβουμε το χυμό από ένα πορτοκαλί ή λεμόνι και βάζουμε το γλυκαντικό της επιλογής μας. Ανακατεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει σιρόπι .
Tip!! Για να γίνουν πιο αφράτα τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι την ώρα που ψήνονται
Θρεπτική αξία / pancake
Θερμίδες: 105
Υδατάνθρακες: 11,7
Πρωτεΐνες: 6,2
Λιπαρά: 3,2
